Hej alla bloggläsare!

Jag gör med bloggen som man gör med fina gröna italienska oliver: Lägger den på is. Återkommer när kök och inspiration är i ordning igen. Lev grönt och skönt, så hörs vi!

Pernilla

… är förbi för länge sen. Redan i mars stod jag över en rykande kolglöd och vände och vred på spett. För er som gillar att grilla saftiga stekar och inte vet vad man ska bjuda en vegetarian på, kan jag tipsa om följande alternativ:

Folieknyten med getost, honung och rosmarin (Skär osten i tjocka skivor, lägg på en stor bit folie, ringla över honung och strö lite färsk rosmarin över. Vik upp kanterna och stäng igen.)

Marinerade champinjoner på spett (Halvera svampen och trä på blötlagda spett, låt dra i en marinad av soja, olja, vitlök och en skvätt balsamvinäger)

Haloumi (Skär i stora bitar och grilla som den är. Alltid gott)

Enkelt grönsaksspett med sesamolja (Valfria grönsaker på spett, salta och stänk sesamfröolja över. Smaskens.)

Foto: Anna Klintasp, DT

Ni har väl inte missat att VegoP är med i senaste Pralin? Där kan ni läsa om varför jag blev vegetarian och varför jag mådde dåligt över Djurrättsalliansens grislarm. Hoppas att de gröna recepten lockar er att börja laga mer grönt!

Här kommer ni till artikeln!

Sedan oktober förra året är jag helt fast i thaiboxning. Jag gillar råheten i sporten, och att jag konstant tvingas flytta mina gränser för vad jag tycker är bekvämt. Det är så oerhört mycket mer psykologi och nerver i kampsport än vad jag trodde.

Nåväl. För att orka träna måste man käka nåt innan. Det vet ju alla. Och runt kl fyra på eftermiddagen får jag oftast en riktig hungerdipp på jobbet. En ”sjonk” som man säger hemma på Visingsö. Då petar jag i mig grovt surdegsbröd med avokado, keso, och skivade bananer. Vad mer behöver kroppen för ett pass med pushkickar och högerhookar? Just det ja, kondis. Men det är en helt annan historia.

Vad äter ni som mellanmål? Eller står ni er fram till middagen?

Den här vill jag läsa. Pelle Strindlund skriver om hur människan har förslavat djuren, och hur djurindustrin använder samma argument som slavhandlarna gjorde på 1700-talet. Boken har fått bra recensioner, bland annat skriver Göran Greider om den i Aftonbladet. Av texten att döma hade Greider stuntals svårt att hantera de nya insikterna. Förhoppningsvis kanske han tänker om kring sin kosthållning? Länken hittar du här.

Återkommer med min egen recension! Ser fram emot att sätta tänderna i den.

Säga vad man vill om tv-show-gudinnan Oprah Winfrey, men kvinnan har supermakt. Det Oprah har att säga, når fram till miljoner amerikanska tv-tittare varje dag. Sedan några år tillbaka vurmar hon för vegansk kost, vilket syns i försäljningsstatistiken av vissa matprodukter. Önskar att min lilla blogg hade den genomslagskraften.

Nu har Oprah uppmanat sina 400 anställda till en veganvecka. Människor som tidigare varit hamburgerfrälsta vittnar om bättre mage, klarare skalle och lägre blodtryck. Gå in här och läs och titta, riktigt intressant. Det finns även ett veganskt ”startpaket” med shopplinglistor och recept. En svensk variant kan du hitta här, på Djurens rätts hemsida.